Hal ini membuat adonan kue yang sudah jadi nanti lebih mudah untuk dilepaskan dari cetakan/loyang tersebut. MENGGUNAKAN TEPUNG. Selain margarine dan minyak, tepung juga bisa banget digunakan untuk melapisi cetakan/loyang tadi agar kue tidak lengket. Gunakan tepung terigu atau maizena di bagian yang terkena adonan ya, secukupnya saja.
3. Didihkan Air Terlebih Dahulu. Saat merebus mochi, pastikan bahwa air yang digunakan telah mendidih terlebih dahulu. Hal ini akan membantu menghindari agar mochi tidak lengket. Selain itu, perhatikan juga suhu air saat merebus mochi. Usahakan untuk menggunakan air yang suhunya tidak terlalu panas atau terlalu dingin. 4.
Buat bubble atau bola-bola kenyal dengan mengikuti instruksi pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan siram dengan air dingin agar tidak lengket. Siapkan gelas atau jar, tambahkan es batu dan bubble di dalamnya. Tuang teh hitam yang sudah dicampur dengan gula pasir di atasnya. Tambahkan susu cair sesuai selera. Pastikan cokelat tidak terkena air ataupun uap air. Terus aduk cokelat hingga meleleh sempurna. Setelah mencapai temperatur yang dibutuhkan (43°C) tambahkan lagi potongan kecil cokelat dan aduk kembali. Tunggu hingga suhunya berada di bawah 32°C. Dinginkan pada suhu ruangan sebelum cokelat sudah bisa digunakan. E2JI.cara membuat bubble agar tidak lengket
